| Свинина, тазобедренная часть | 850 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.7 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.4% | 679 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 14.3% | 258 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.602 мг | 1.5 мг | 40.1% | 14.8% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 60.44 мг | 500 мг | 12.1% | 4.5% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 4% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 6.5% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.743 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 8.9% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.114 мг | 15 мг | 14.1% | 5.2% | 710 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.722 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.7% | 1343 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0143 мг | 20 мг | 10.1% | 3.7% | 993 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.35 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.8% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4329 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 1.9% | 1967 г |
| Натрий, Na | 238.88 мг | 1300 мг | 18.4% | 6.8% | 544 г |
| Сера, S | 156.69 мг | 1000 мг | 15.7% | 5.8% | 638 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 6% | 619 г |
| Хлор, Cl | 322.11 мг | 2300 мг | 14% | 5.2% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 2.4% | 1546 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 6.145 мкг | 10 мкг | 61.5% | 22.7% | 163 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1402 мг | 2 мг | 7% | 2.6% | 1427 г |
| Медь, Cu | 91.64 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.4% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 10.119 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.4% | 692 г |
| Никель, Ni | 8.294 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.719 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.8% | 2023 г |
| Фтор, F | 57.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6995 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 7.1% | 523 г |
| Цинк, Zn | 1.5351 мг | 12 мг | 12.8% | 4.7% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мамины составляет 270,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».