| Перловая крупа | 150 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 9.8% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.2% | 1176 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2806 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 8.34 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.294 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 2.3% | 6173 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8162 мг | 20 мг | 4.1% | 5.9% | 2450 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.94 мг | 2500 мг | 1.5% | 2.2% | 6589 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5461 г |
| Магний, Mg | 11.03 мг | 400 мг | 2.8% | 4% | 3626 г |
| Натрий, Na | 4.19 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 31026 г |
| Сера, S | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5211 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 12.8% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 3.09 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 74434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Кобальт, Co | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 5.8% | 2519 г |
| Марганец, Mn | 0.1469 мг | 2 мг | 7.3% | 10.5% | 1361 г |
| Медь, Cu | 63.09 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.1% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 6.331 мкг | 70 мкг | 9% | 12.9% | 1106 г |
| Никель, Ni | 4.412 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.316 мкг | 55 мкг | 15.1% | 21.7% | 661 г |
| Титан, Ti | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 233.82 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 8.3% | 1711 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.9% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.2029 мг | 12 мг | 1.7% | 2.4% | 5914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка на воде 03.08.19 составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».