| Соевое Мясо Гуляш [Сойка] | 100 г |
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Крахмал картофельный | 80 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 3 г |
| Имбиря корень сырой | 3 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 57 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.1% | 962 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.2% | 1273 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 4.5% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.7 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2752 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 22.01 мг | 500 мг | 4.4% | 3.4% | 2272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.8% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.579 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 4.6% | 1692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.601 мг | 15 мг | 10.7% | 8.4% | 937 г |
| Витамин Н, биотин | 1.483 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3372 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.83 мг | 20 мг | 4.2% | 3.3% | 2410 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.88 мг | 2500 мг | 6.4% | 5% | 1554 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5179 г |
| Кремний, Si | 9.786 мг | 30 мг | 32.6% | 25.4% | 307 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2801 г |
| Натрий, Na | 622.19 мг | 1300 мг | 47.9% | 37.4% | 209 г |
| Сера, S | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4914 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 4.9% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 34.71 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3327 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 2.041 мкг | 10 мкг | 20.4% | 15.9% | 490 г |
| Литий, Li | 22.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2064 мг | 2 мг | 10.3% | 8% | 969 г |
| Медь, Cu | 77.11 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 5.687 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.3% | 1231 г |
| Никель, Ni | 0.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.337 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.3% | 2353 г |
| Фтор, F | 64.65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6187 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.3384 мг | 12 мг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.103 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с соевым мясом в соевом соусе составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».