Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо с грибами и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо с грибами и томатами

Морковь (Жарка) 124 г
Лук репчатый (Жарка) 318 г
Подсолнечное масло 40 г
Фарш говяжий 433 г
Баклажан (Жарка) 323 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 522 г
Шампиньоны 500 г
Кетчуп 120 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с грибами и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.4% 1357 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.6% 862 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.4% 4212 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11% 909 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.3 мкг 900 мкг 17% 16.9% 587 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.93 мг 5 мг 18.6% 18.5% 538 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 836.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.423 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 10.8% 928 г
Витамин В4, холин 23.69 мг 500 мг 4.7% 4.7% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 16% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 17.088 мкг 400 мкг 4.3% 4.3% 2341 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 17% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 8.5% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 8.9% 1125 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.463 мкг 50 мкг 10.9% 10.9% 915 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.6792 мг 20 мг 18.4% 18.3% 544 г
Ниацин 2.584 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.16 мг 2500 мг 15.1% 15.1% 663 г
Кальций, Ca 18.76 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5330 г
Кремний, Si 11.058 мг 30 мг 36.9% 36.8% 271 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2445 г
Натрий, Na 334.84 мг 1300 мг 25.8% 25.7% 388 г
Сера, S 73.51 мг 1000 мг 7.4% 7.4% 1360 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 12.5% 802 г
Хлор, Cl 441.93 мг 2300 мг 19.2% 19.1% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.3 мкг ~
Бор, B 114.9 мкг ~
Ванадий, V 8.14 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1748 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 5.8% 1728 г
Кобальт, Co 9.056 мкг 10 мкг 90.6% 90.3% 110 г
Литий, Li 22.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 10.6% 942 г
Медь, Cu 271.06 мкг 1000 мкг 27.1% 27% 369 г
Молибден, Mo 9.155 мкг 70 мкг 13.1% 13.1% 765 г
Никель, Ni 6.737 мкг ~
Олово, Sn 14.13 мкг ~
Рубидий, Rb 172.5 мкг ~
Селен, Se 7.864 мкг 55 мкг 14.3% 14.3% 699 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Титан, Ti 16.61 мкг ~
Фтор, F 36.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10875 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 15.2% 657 г
Цинк, Zn 1.0457 мг 12 мг 8.7% 8.7% 1148 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.248 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 4.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.842 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясо с грибами и томатами составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».