| Шампиньоны | 270 г |
| Куриная грудка (филе) | 185 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 80 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 16.4% | 835 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.5% | 1806 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 16.8% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 12.5 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.93 мг | 5 мг | 18.6% | 25.4% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.192 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.2% | 2633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 4.1% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 7% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 4.8% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 7.203 мкг | 50 мкг | 14.4% | 19.7% | 694 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.703 мг | 20 мг | 23.5% | 32.1% | 425 г |
| Ниацин | 5.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.6 мг | 2500 мг | 13.9% | 19% | 719 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4914 г |
| Кремний, Si | 2.089 мг | 30 мг | 7% | 9.6% | 1436 г |
| Магний, Mg | 34.25 мг | 400 мг | 8.6% | 11.8% | 1168 г |
| Натрий, Na | 25.13 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5173 г |
| Сера, S | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.4% | 4054 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 19.8% | 688 г |
| Хлор, Cl | 45.81 мг | 2300 мг | 2% | 2.7% | 5021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 5.1% | 2687 г |
| Йод, I | 10.78 мкг | 150 мкг | 7.2% | 9.8% | 1391 г |
| Кобальт, Co | 9.661 мкг | 10 мкг | 96.6% | 132.1% | 104 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 7.1% | 1927 г |
| Медь, Cu | 247.17 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 33.8% | 405 г |
| Молибден, Mo | 4.985 мкг | 70 мкг | 7.1% | 9.7% | 1404 г |
| Никель, Ni | 0.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.917 мкг | 55 мкг | 19.8% | 27.1% | 504 г |
| Стронций, Sr | 9.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.08 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7987 г |
| Хром, Cr | 13.08 мкг | 50 мкг | 26.2% | 35.8% | 382 г |
| Цинк, Zn | 0.6661 мг | 12 мг | 5.6% | 7.7% | 1802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен для кабачков составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».