Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка

Яйцо куриное 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Мука из сорго, цельнозерновая 20 г
Подсолнечное масло 2 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Способ приготовления

Смешать яйцо, сыр сулугуни, йогурт,муку. Выпекать с двух старое на сковороде смазав её маслом. Помазать плавленым сыром и порезать сверху помидор.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8% 776 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.9% 566 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.2% 2882 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3275 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 8.8% 698 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 3% 2041 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8.7% 709 г
Витамин В4, холин 62.85 мг 500 мг 12.6% 7.8% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 6.7% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.214 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3275 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 8% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 4.8% 1280 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 3.8% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3.2% 1913 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.145 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.658 мкг 50 мкг 11.3% 7% 884 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.9844 мг 20 мг 14.9% 9.2% 670 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.97 мг 2500 мг 8% 4.9% 1256 г
Кальций, Ca 219.73 мг 1000 мг 22% 13.6% 455 г
Кремний, Si 1.603 мг 30 мг 5.3% 3.3% 1871 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 4.4% 1383 г
Натрий, Na 317.06 мг 1300 мг 24.4% 15% 410 г
Сера, S 101.11 мг 1000 мг 10.1% 6.2% 989 г
Фосфор, P 238.1 мг 800 мг 29.8% 18.4% 336 г
Хлор, Cl 496.64 мг 2300 мг 21.6% 13.3% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4% 1542 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2471 г
Кобальт, Co 3.702 мкг 10 мкг 37% 22.8% 270 г
Литий, Li 7.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 4.7% 1294 г
Медь, Cu 81.34 мкг 1000 мкг 8.1% 5% 1229 г
Молибден, Mo 3.969 мкг 70 мкг 5.7% 3.5% 1764 г
Никель, Ni 3.473 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 9.004 мкг 55 мкг 16.4% 10.1% 611 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16000 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 3.1% 2016 г
Цинк, Zn 1.3477 мг 12 мг 11.2% 6.9% 890 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.613 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.662 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 2.81 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.314 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.425 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.178 г min 16.8 г 18.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».