| Капуста белокочанная | 175 г |
| Перец сладкий красный | 85 г |
| Огурец грунтовый | 78 г |
| Помидор (томат), парниковый | 90 г |
| Лук репчатый | 9 г |
| Укроп | 7 г |
| Базилик, свежий | 12 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.7% | 14000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 25% | 1538 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 15.4% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.2 мкг | 900 мкг | 10.2% | 39.2% | 976 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 45.8% | 843 г |
| бета Криптоксантин | 1.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 11.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 14.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 9.6% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 26.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.524 мкг | 400 мкг | 3.4% | 13.1% | 2958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.7% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.86 мг | 90 мг | 77.6% | 298.5% | 129 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 5.4% | 7177 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 3.8% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.8 мкг | 120 мкг | 34.8% | 133.8% | 287 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7396 мг | 20 мг | 3.7% | 14.2% | 2704 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.26 мг | 2500 мг | 9% | 34.6% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 16.5% | 2326 г |
| Кремний, Si | 31.374 мг | 30 мг | 104.6% | 402.3% | 96 г |
| Магний, Mg | 12.99 мг | 400 мг | 3.2% | 12.3% | 3079 г |
| Натрий, Na | 14.43 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.2% | 9009 г |
| Сера, S | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.5% | 4525 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 18.8% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 40.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.9% | 5611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 13.1% | 2946 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 8.5% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.988 мкг | 10 мкг | 29.9% | 115% | 335 г |
| Литий, Li | 19.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 36.2% | 1066 г |
| Медь, Cu | 91.57 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 35.4% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 6.217 мкг | 70 мкг | 8.9% | 34.2% | 1126 г |
| Никель, Ni | 8.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.7% | 14103 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 29433 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 38.8% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.3674 мг | 12 мг | 3.1% | 11.9% | 3266 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, овощей, ряженки составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».