| Горбуша (Жарка) | 500 г |
| Мука Пшеничная [Гудвилл] | 50 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| сухари панировочные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 18.3% | 350 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.7% | 2355 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.6% | 3946 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3% | 2128 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 6.5% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 105.44 мг | 500 мг | 21.1% | 13.5% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 18.1% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.261 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5509 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.812 мкг | 3 мкг | 127.1% | 81.2% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.983 мкг | 10 мкг | 99.8% | 63.8% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Витамин Н, биотин | 1.744 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.2% | 2867 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7171 мг | 20 мг | 33.6% | 21.5% | 298 г |
| Ниацин | 3.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.64 мг | 2500 мг | 10% | 6.4% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 29.19 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3426 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2031 г |
| Натрий, Na | 58.31 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.9% | 2229 г |
| Сера, S | 186.47 мг | 1000 мг | 18.6% | 11.9% | 536 г |
| Фосфор, P | 166.1 мг | 800 мг | 20.8% | 13.3% | 482 г |
| Хлор, Cl | 169.8 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.7% | 1355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2773 г |
| Йод, I | 47.3 мкг | 150 мкг | 31.5% | 20.1% | 317 г |
| Кобальт, Co | 18.811 мкг | 10 мкг | 188.1% | 120.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0477 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4193 г |
| Медь, Cu | 106.16 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.8% | 942 г |
| Молибден, Mo | 4.486 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.1% | 1560 г |
| Никель, Ni | 5.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.573 мкг | 55 мкг | 77.4% | 49.5% | 129 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 393.15 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 6.3% | 1017 г |
| Хром, Cr | 50.02 мкг | 50 мкг | 100% | 63.9% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.7467 мг | 12 мг | 6.2% | 4% | 1607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.021 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.817 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 1.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.782 г | ~ | |||
| Треонин | 1.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.378 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша в кляре составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».