Мой здоровый рацион

Рецепт Мягкий сыр с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мягкий сыр с помидорами

Помидор (томат), парниковый 1260 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 3000 г
Кефир 2,5% жирности 1000 г
Сметана 20% жирности 400 г
Оливковое масло 22 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Куркума, молотая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мягкий сыр с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.6% 1600 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.6% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 8.4% 1996 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 4.1% 4098 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 11.5% 1463 г
Витамин В4, холин 19.95 мг 500 мг 4% 6.8% 2506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 9.8% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.066 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9838 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 17.6% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 9.8% 1714 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11364 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 8.6% 1980 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 3.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.716 мг 20 мг 3.6% 6.1% 2793 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.77 мг 2500 мг 6.7% 11.3% 1499 г
Кальций, Ca 93.17 мг 1000 мг 9.3% 15.7% 1073 г
Кремний, Si 1.326 мг 30 мг 4.4% 7.4% 2262 г
Магний, Mg 10.75 мг 400 мг 2.7% 4.6% 3721 г
Натрий, Na 108.78 мг 1300 мг 8.4% 14.2% 1195 г
Сера, S 25.06 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 3990 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 16% 1058 г
Хлор, Cl 199.49 мг 2300 мг 8.7% 14.7% 1153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.4 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 2.4% 6977 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 8.3% 2030 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 32.6% 517 г
Литий, Li 6.408 мкг ~
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 5.4% 3110 г
Медь, Cu 36.98 мкг 1000 мкг 3.7% 6.3% 2704 г
Молибден, Mo 5.598 мкг 70 мкг 8% 13.5% 1250 г
Никель, Ni 2.873 мкг ~
Олово, Sn 10.03 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 1.529 мкг 55 мкг 2.8% 4.7% 3597 г
Стронций, Sr 13.12 мкг ~
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20325 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 9% 1887 г
Цинк, Zn 0.3491 мг 12 мг 2.9% 4.9% 3437 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 0.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Мягкий сыр с помидорами составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».