| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 128 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 120 г |
| Кетчуп Томатный [Heinz] | 34 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.5% | 690 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 5.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 443.4 мкг | 900 мкг | 49.3% | 79.9% | 203 г |
| бета Каротин | 2.662 мг | 5 мг | 53.2% | 86.2% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.59 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 9.6% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 20.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.363 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7% | 2304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.69 мг | 90 мг | 34.1% | 55.3% | 293 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 7.3% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.449 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11136 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 10% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.864 мг | 20 мг | 4.3% | 7% | 2315 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.39 мг | 2500 мг | 8.3% | 13.5% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4527 г |
| Кремний, Si | 25.849 мг | 30 мг | 86.2% | 139.7% | 116 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 6.6% | 2457 г |
| Натрий, Na | 8.13 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 15990 г |
| Сера, S | 31.11 мг | 1000 мг | 3.1% | 5% | 3214 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 8.6% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 48.75 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.4% | 4718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 603.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 5.7% | 2880 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 3.142 мкг | 10 мкг | 31.4% | 50.9% | 318 г |
| Литий, Li | 52.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 21.1% | 772 г |
| Медь, Cu | 132.02 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 21.4% | 757 г |
| Молибден, Mo | 10.598 мкг | 70 мкг | 15.1% | 24.5% | 661 г |
| Никель, Ni | 3.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 10806 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 13500 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 10.5% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.5873 мг | 12 мг | 4.9% | 7.9% | 2043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | min 16.8 г | 11.3% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».