Мой здоровый рацион

Рецепт свиные рулетики с жареными вешенками и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свиные рулетики с жареными вешенками и сыром

Свинина, окорок (Жарка порционным куском) 800 г
Вешенки 306 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 59 г
Укроп 8 г
Петрушка свежая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свиные рулетики с жареными вешенками и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.2% 539 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.5% 368 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.5% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 1.8% 2711 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.588 мг 1.5 мг 39.2% 19.5% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.8% 861 г
Витамин В4, холин 81.48 мг 500 мг 16.3% 8.1% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 10.4% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 12% 416 г
Витамин В9, фолаты 18.435 мкг 400 мкг 4.6% 2.3% 2170 г
Витамин В12, кобаламин 1.031 мкг 3 мкг 34.4% 17.1% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2976 г
Витамин Н, биотин 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 7.6% 653 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 6.1% 816 г
Витамин РР, НЭ 3.703 мг 20 мг 18.5% 9.2% 540 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 3.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.9 мг 2500 мг 11.9% 5.9% 842 г
Кальций, Ca 68.37 мг 1000 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Кремний, Si 0.633 мг 30 мг 2.1% 1% 4739 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1487 г
Натрий, Na 80.52 мг 1300 мг 6.2% 3.1% 1615 г
Сера, S 208.1 мг 1000 мг 20.8% 10.3% 481 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 11.8% 421 г
Хлор, Cl 128.83 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.4 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 4% 1247 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 2% 2530 г
Кобальт, Co 7.312 мкг 10 мкг 73.1% 36.3% 137 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 2.5% 2018 г
Медь, Cu 174.2 мкг 1000 мкг 17.4% 8.6% 574 г
Молибден, Mo 15.114 мкг 70 мкг 21.6% 10.7% 463 г
Никель, Ni 10.869 мкг ~
Олово, Sn 25.56 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 1.825 мкг 55 мкг 3.3% 1.6% 3014 г
Стронций, Sr 17.29 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 71.58 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5588 г
Хром, Cr 16.03 мкг 50 мкг 32.1% 16% 312 г
Цинк, Zn 2.3237 мг 12 мг 19.4% 9.6% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.53 мг max 300 мг
Кампестерол 0.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.49 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность свиные рулетики с жареными вешенками и сыром составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».