| Морковь (Припускание) | 84 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 54 г |
| Баклажан (Припускание) | 113 г |
| Кабачок (Припускание) | 115 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 38 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Уксус рисовый | 5 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.3% | 6909 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.2% | 1053 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.8 мкг | 900 мкг | 43.5% | 101.9% | 230 г |
| бета Каротин | 2.352 мг | 5 мг | 47% | 110.1% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 3.5% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 8.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 17.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.355 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.3% | 3238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.68 мг | 90 мг | 9.6% | 22.5% | 1037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 6.6% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 12.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6541 мг | 20 мг | 3.3% | 7.7% | 3058 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.82 мг | 2500 мг | 7.7% | 18% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 4909 г |
| Кремний, Si | 21.088 мг | 30 мг | 70.3% | 164.6% | 142 г |
| Магний, Mg | 14.57 мг | 400 мг | 3.6% | 8.4% | 2745 г |
| Натрий, Na | 6.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 18950 г |
| Сера, S | 14.94 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6693 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 9.1% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 28.34 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.8% | 8116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 6.6% | 3622 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.5% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.936 мкг | 10 мкг | 19.4% | 45.4% | 517 г |
| Литий, Li | 18.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 20.6% | 1132 г |
| Медь, Cu | 84.18 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 19.7% | 1188 г |
| Молибден, Mo | 7.861 мкг | 70 мкг | 11.2% | 26.2% | 890 г |
| Никель, Ni | 2.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.6% | 9246 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.377 мг | 12 мг | 3.1% | 7.3% | 3183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажаны+кабачки составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».