Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Кабачок 500 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.9% 2714 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.3% 2000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.5% 5341 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.3% 2222 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.2% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 8% 2332 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 7.6% 2432 г
Витамин В4, холин 25.44 мг 500 мг 5.1% 9.5% 1965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 7.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 14.961 мкг 400 мкг 3.7% 6.9% 2674 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 7.8% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 12.83 мг 90 мг 14.3% 26.5% 701 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 3.7% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 2% 9259 г
Витамин Н, биотин 1.773 мкг 50 мкг 3.5% 6.5% 2820 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 6.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.2389 мг 20 мг 6.2% 11.5% 1614 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.57 мг 2500 мг 9.3% 17.3% 1075 г
Кальций, Ca 72.02 мг 1000 мг 7.2% 13.4% 1389 г
Кремний, Si 27.994 мг 30 мг 93.3% 173.1% 107 г
Магний, Mg 11.22 мг 400 мг 2.8% 5.2% 3565 г
Натрий, Na 60.57 мг 1300 мг 4.7% 8.7% 2146 г
Сера, S 25.38 мг 1000 мг 2.5% 4.6% 3940 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 12.6% 1481 г
Хлор, Cl 87.4 мг 2300 мг 3.8% 7.1% 2632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 5.79 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 5.9% 3082 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 11905 г
Кобальт, Co 1.649 мкг 10 мкг 16.5% 30.6% 606 г
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 10.6% 1748 г
Медь, Cu 51.2 мкг 1000 мкг 5.1% 9.5% 1953 г
Молибден, Mo 2.799 мкг 70 мкг 4% 7.4% 2501 г
Никель, Ni 1.026 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 2.998 мкг 55 мкг 5.5% 10.2% 1835 г
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53121 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 4.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 8% 2307 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.533 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.885 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».