Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо

Свинина мясная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 140 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Грецкий орех (Варка без слива) 100 г
Вода 5000 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.6% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 11.9% 2435 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.8% 5000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 11.9% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 3.5% 8571 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 3.8% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.6% 10588 г
Витамин В4, холин 6.43 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 5.2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 10.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.208 мкг 400 мкг 0.8% 2.3% 12469 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 7% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 4.6% 6356 г
Витамин Н, биотин 0.478 мкг 50 мкг 1% 2.9% 10460 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5467 мг 20 мг 2.7% 7.8% 3658 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.86 мг 2500 мг 3.8% 11% 2664 г
Кальций, Ca 8.5 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11765 г
Кремний, Si 5.294 мг 30 мг 17.6% 51% 567 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 5.2% 5457 г
Натрий, Na 97.49 мг 1300 мг 7.5% 21.7% 1333 г
Сера, S 19.52 мг 1000 мг 2% 5.8% 5123 г
Фосфор, P 19 мг 800 мг 2.4% 7% 4211 г
Хлор, Cl 161.01 мг 2300 мг 7% 20.3% 1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.6 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 12.61 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 4.3% 6642 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 13274 г
Кобальт, Co 1.835 мкг 10 мкг 18.4% 53.3% 545 г
Литий, Li 6.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 9% 3200 г
Медь, Cu 41.76 мкг 1000 мкг 4.2% 12.2% 2395 г
Молибден, Mo 3.788 мкг 70 мкг 5.4% 15.7% 1848 г
Никель, Ni 4.455 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 21739 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 99.08 мкг 4000 мкг 2.5% 7.2% 4037 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 9.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.2285 мг 12 мг 1.9% 5.5% 5252 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 49.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.94 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».