Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 35 г
Яйцо куриное 214 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 8 г
Сыр российский 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.9% 661 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.2% 431 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.7% 3174 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.3 мкг 900 мкг 21% 11% 475 г
Ретинол 0.182 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 9.8% 534 г
Витамин В4, холин 187.39 мг 500 мг 37.5% 19.7% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 10.6% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.888 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5071 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 7.4% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 8.4% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 6.1% 863 г
Витамин Н, биотин 15.05 мкг 50 мкг 30.1% 15.8% 332 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9309 мг 20 мг 14.7% 7.7% 682 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.92 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1954 г
Кальций, Ca 55.1 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1815 г
Кремний, Si 0.336 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Натрий, Na 102.35 мг 1300 мг 7.9% 4.2% 1270 г
Сера, S 135.67 мг 1000 мг 13.6% 7.2% 737 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 10.3% 514 г
Хлор, Cl 126.62 мг 2300 мг 5.5% 2.9% 1816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 7.55 мкг ~
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 5.6% 943 г
Йод, I 15.55 мкг 150 мкг 10.4% 5.5% 965 г
Кобальт, Co 7.409 мкг 10 мкг 74.1% 39% 135 г
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2882 г
Медь, Cu 69.4 мкг 1000 мкг 6.9% 3.6% 1441 г
Молибден, Mo 5.945 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1177 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Селен, Se 22.785 мкг 55 мкг 41.4% 21.8% 241 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 43.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9155 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1520 г
Цинк, Zn 0.9028 мг 12 мг 7.5% 3.9% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.271 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 410.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.322 г min 16.8 г 25.7% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.672 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».