Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 446 г
Яйцо куриное 97 г
Рисовая мука, белая 80 г
Сахар песок 37 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 13.7% 439 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.8% 2154 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.8% 1273 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3763 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 3% 2013 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 7.9% 766 г
Витамин В4, холин 66.25 мг 500 мг 13.3% 8% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 28.372 мкг 400 мкг 7.1% 4.3% 1410 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 19.3% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.9% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1% 6438 г
Витамин Н, биотин 8.056 мкг 50 мкг 16.1% 9.7% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5247 мг 20 мг 17.6% 10.6% 567 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.39 мг 2500 мг 4.3% 2.6% 2306 г
Кальций, Ca 91.12 мг 1000 мг 9.1% 5.5% 1097 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1805 г
Натрий, Na 165.78 мг 1300 мг 12.8% 7.7% 784 г
Сера, S 181.19 мг 1000 мг 18.1% 10.9% 552 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 12.6% 479 г
Хлор, Cl 279.82 мг 2300 мг 12.2% 7.4% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2839 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 3.6% 1672 г
Кобальт, Co 2.849 мкг 10 мкг 28.5% 17.2% 351 г
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 4.6% 1291 г
Медь, Cu 68.91 мкг 1000 мкг 6.9% 4.2% 1451 г
Молибден, Mo 6.38 мкг 70 мкг 9.1% 5.5% 1097 г
Олово, Sn 8.73 мкг ~
Селен, Se 26.455 мкг 55 мкг 48.1% 29% 208 г
Стронций, Sr 11.42 мкг ~
Фтор, F 29.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13546 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.5048 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2377 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.159 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.459 г ~
Лизин 1.13 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.414 г ~
Заменимые аминокислоты 6.898 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 2.607 г ~
Пролин 1.469 г ~
Серин 0.724 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».