| Соевые бобы, зрелые, вареные, без доб. соли | 360 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 190 г |
| Морковь | 150 г |
Рецепт котлет из бобов сои.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.7% | 571 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 12.8% | 476 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.9 мкг | 900 мкг | 41% | 25.1% | 244 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.128 мг | 5 мг | 42.6% | 26% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 41.19 мг | 500 мг | 8.2% | 5% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 4.2% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 6.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.529 мкг | 400 мкг | 7.4% | 4.5% | 1355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 5.3% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.613 мг | 15 мг | 17.4% | 10.6% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 1.559 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3207 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 5.7% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0572 мг | 20 мг | 5.3% | 3.2% | 1892 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.69 мг | 2500 мг | 17% | 10.4% | 589 г |
| Кальций, Ca | 64.3 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.9% | 1555 г |
| Кремний, Si | 5.882 мг | 30 мг | 19.6% | 12% | 510 г |
| Магний, Mg | 52.95 мг | 400 мг | 13.2% | 8.1% | 755 г |
| Натрий, Na | 171.05 мг | 1300 мг | 13.2% | 8.1% | 760 г |
| Сера, S | 112.11 мг | 1000 мг | 11.2% | 6.8% | 892 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 11.8% | 518 г |
| Хлор, Cl | 238.32 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.4% | 965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.872 мг | 18 мг | 16% | 9.8% | 627 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 15.1% | 406 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4858 мг | 2 мг | 24.3% | 14.9% | 412 г |
| Медь, Cu | 254.66 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 15.6% | 393 г |
| Молибден, Mo | 4.271 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.7% | 1639 г |
| Никель, Ni | 1.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.13 мкг | 55 мкг | 9.3% | 5.7% | 1072 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18124 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.9354 мг | 12 мг | 7.8% | 4.8% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.9% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность соевая котлета составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».