| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 94 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 241 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 188 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1058 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 14.4% | 335 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.9% | 487 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10758.4 мкг | 900 мкг | 1195.4% | 575.8% | 8 г |
| Ретинол | 10.758 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 15.8% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.305 мг | 1.8 мг | 128.1% | 61.7% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 212.44 мг | 500 мг | 42.5% | 20.5% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.989 мг | 5 мг | 139.8% | 67.3% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.873 мг | 2 мг | 43.7% | 21.1% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.546 мкг | 400 мкг | 45.4% | 21.9% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.32 мкг | 3 мкг | 577.3% | 278.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.18 мг | 90 мг | 26.9% | 13% | 372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.454 мг | 15 мг | 16.4% | 7.9% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 3.558 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.4% | 1405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.219 мг | 20 мг | 76.1% | 36.7% | 131 г |
| Ниацин | 11.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.05 мг | 2500 мг | 17.7% | 8.5% | 566 г |
| Кальций, Ca | 33.23 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3009 г |
| Кремний, Si | 1.468 мг | 30 мг | 4.9% | 2.4% | 2044 г |
| Магний, Mg | 31.2 мг | 400 мг | 7.8% | 3.8% | 1282 г |
| Натрий, Na | 260.46 мг | 1300 мг | 20% | 9.6% | 499 г |
| Сера, S | 236.62 мг | 1000 мг | 23.7% | 11.4% | 423 г |
| Фосфор, P | 308.8 мг | 800 мг | 38.6% | 18.6% | 259 г |
| Хлор, Cl | 270.23 мг | 2300 мг | 11.7% | 5.6% | 851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.89 мг | 18 мг | 104.9% | 50.5% | 95 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 19.632 мкг | 10 мкг | 196.3% | 94.6% | 51 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4063 мг | 2 мг | 20.3% | 9.8% | 492 г |
| Медь, Cu | 526.9 мкг | 1000 мкг | 52.7% | 25.4% | 190 г |
| Молибден, Mo | 61.839 мкг | 70 мкг | 88.3% | 42.5% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.822 мкг | 55 мкг | 88.8% | 42.8% | 113 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39331 г |
| Хром, Cr | 11.65 мкг | 50 мкг | 23.3% | 11.2% | 429 г |
| Цинк, Zn | 7.4182 мг | 12 мг | 61.8% | 29.8% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 1.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.174 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.744 г | ~ | |||
| Треонин | 0.816 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.169 г | ~ | |||
| Пролин | 1.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.089 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.7% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 370.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.764 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.089 г | min 16.8 г | 18.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.962 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная со сметаной составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».