| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 370 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 455 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 11% | 245 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 6.8% | 400 г |
| Углеводы | 28 г | 219 г | 12.8% | 3.5% | 782 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4265 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2953.2 мкг | 900 мкг | 328.1% | 88.7% | 30 г |
| Ретинол | 2.951 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 4.7% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.919 мг | 1.8 мг | 106.6% | 28.8% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 13.47 мг | 500 мг | 2.7% | 0.7% | 3712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.112 мг | 5 мг | 122.2% | 33% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 8% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.163 мкг | 400 мкг | 60% | 16.2% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.299 мкг | 3 мкг | 1043.3% | 282% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.72 мг | 90 мг | 8.6% | 2.3% | 1166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.787 мг | 15 мг | 31.9% | 8.6% | 313 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 83.912 мкг | 50 мкг | 167.8% | 45.4% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7619 мг | 20 мг | 83.8% | 22.6% | 119 г |
| Ниацин | 11.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.85 мг | 2500 мг | 9.3% | 2.5% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 16.32 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6127 г |
| Кремний, Si | 1.565 мг | 30 мг | 5.2% | 1.4% | 1917 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 1.5% | 1817 г |
| Натрий, Na | 157.79 мг | 1300 мг | 12.1% | 3.3% | 824 г |
| Сера, S | 218.26 мг | 1000 мг | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Фосфор, P | 361.2 мг | 800 мг | 45.2% | 12.2% | 221 г |
| Хлор, Cl | 246.97 мг | 2300 мг | 10.7% | 2.9% | 931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.9 мг | 18 мг | 110.6% | 29.9% | 90 г |
| Йод, I | 14.49 мкг | 150 мкг | 9.7% | 2.6% | 1035 г |
| Кобальт, Co | 13.811 мкг | 10 мкг | 138.1% | 37.3% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.4092 мг | 2 мг | 20.5% | 5.5% | 489 г |
| Медь, Cu | 3162.07 мкг | 1000 мкг | 316.2% | 85.5% | 32 г |
| Молибден, Mo | 87.467 мкг | 70 мкг | 125% | 33.8% | 80 г |
| Никель, Ni | 0.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.871 мкг | 55 мкг | 101.6% | 27.5% | 98 г |
| Титан, Ti | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 4.444 мг | 12 мг | 37% | 10% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.837 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.808 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Глицин | 1.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.498 г | ~ | |||
| Пролин | 1.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.814 г | min 16.8 г | 16.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.4% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком составляет 370 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».