Мой здоровый рацион

Рецепт Моя чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя чечевица

Чечевица, розовая 237 г
Вода 510 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.8% 962 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.1% 8000 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 6.7% 1266 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.2% 556 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.5% 3289 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.628 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 9.5% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.6% 5143 г
Витамин В4, холин 0.11 мг 500 мг 454545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 66.96 мкг 400 мкг 16.7% 14.1% 597 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4928 мг 20 мг 2.5% 2.1% 4058 г
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.5 мг 2500 мг 8.9% 7.5% 1124 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4726 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1953 г
Натрий, Na 163.66 мг 1300 мг 12.6% 10.7% 794 г
Сера, S 1.45 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 68966 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 10.3% 821 г
Хлор, Cl 248.66 мг 2300 мг 10.8% 9.1% 925 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.457 мг 18 мг 13.7% 11.6% 733 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Марганец, Mn 0.5837 мг 2 мг 29.2% 24.7% 343 г
Медь, Cu 431.25 мкг 1000 мкг 43.1% 36.5% 232 г
Молибден, Mo 1.585 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4416 г
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 70.6 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5666 г
Цинк, Zn 1.1884 мг 12 мг 9.9% 8.4% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.61 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.07 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 18.823 мг ~
Кампестерол 1.967 мг ~
Стигмастерол 1.311 мг ~
бета Ситостерол 15.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Моя чечевица составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».