| Курица, 2 категории | 77 г |
| Говядина 1 кат. | 160 г |
| Лук репчатый | 48 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кабачок | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
пропустить через мясорубку мясо и овощи добавить соль перец вымешать. дать постоять в холодильнике 1 час. сформировать котлетки . готовить на пару 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 12.1% | 355 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.6% | 368 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 3% | 1431 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.7% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 120.72 мг | 500 мг | 24.1% | 10.3% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 5.4% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 10.7% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.878 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.937 мкг | 3 мкг | 64.6% | 27.7% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 2.4% | 1741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3012 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.31 мкг | 50 мкг | 18.6% | 8% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.291 мг | 20 мг | 51.5% | 22.1% | 194 г |
| Ниацин | 5.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.37 мг | 2500 мг | 15.7% | 6.7% | 637 г |
| Кальций, Ca | 34.94 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2862 г |
| Кремний, Si | 6.36 мг | 30 мг | 21.2% | 9.1% | 472 г |
| Магний, Mg | 28.07 мг | 400 мг | 7% | 3% | 1425 г |
| Натрий, Na | 326.2 мг | 1300 мг | 25.1% | 10.8% | 399 г |
| Сера, S | 253.25 мг | 1000 мг | 25.3% | 10.9% | 395 г |
| Фосфор, P | 231.6 мг | 800 мг | 29% | 12.4% | 345 г |
| Хлор, Cl | 455.62 мг | 2300 мг | 19.8% | 8.5% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.003 мг | 18 мг | 16.7% | 7.2% | 599 г |
| Йод, I | 11.04 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.2% | 1359 г |
| Кобальт, Co | 11.424 мкг | 10 мкг | 114.2% | 49% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 3.3% | 1319 г |
| Медь, Cu | 189.27 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8.1% | 528 г |
| Молибден, Mo | 11.292 мкг | 70 мкг | 16.1% | 6.9% | 620 г |
| Никель, Ni | 6.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.292 мкг | 55 мкг | 11.4% | 4.9% | 874 г |
| Фтор, F | 98.25 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.1% | 4071 г |
| Хром, Cr | 9.37 мкг | 50 мкг | 18.7% | 8% | 534 г |
| Цинк, Zn | 3.1466 мг | 12 мг | 26.2% | 11.2% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.737 г | ~ | |||
| Лизин | 1.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.836 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.185 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.985 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.972 г | min 16.8 г | 41.5% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.846 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжье- куриные паровые составляет 233,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».