Мой здоровый рацион

Рецепт крем пломбир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты крем пломбир

Сливки 35% жирности, пастеризованные 550 г
Молоко сгущенное без сахара 8,3% жирности, стерилизованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем пломбир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.6 ккал 1684 ккал 17.6% 6% 570 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.4% 2375 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 17.7% 191 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.7% 4761 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 0.9% 3666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 8.3% 408 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.7% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.4% 1395 г
Витамин В4, холин 43.61 мг 500 мг 8.7% 2.9% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.8% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.321 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6328 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 5% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2976 г
Витамин Н, биотин 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 2.6% 1299 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.7786 мг 20 мг 3.9% 1.3% 2569 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.86 мг 2500 мг 5.6% 1.9% 1800 г
Кальций, Ca 128 мг 1000 мг 12.8% 4.3% 781 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 1% 3353 г
Натрий, Na 50.93 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2553 г
Сера, S 32.07 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3118 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 4% 855 г
Хлор, Cl 102.43 мг 2300 мг 4.5% 1.5% 2245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 1.9% 1750 г
Кобальт, Co 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 2.2% 1506 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 22.93 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4361 г
Молибден, Mo 3.929 мкг 70 мкг 5.6% 1.9% 1782 г
Олово, Sn 10.21 мкг ~
Селен, Se 0.957 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Стронций, Sr 13.36 мкг ~
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19175 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3185 г
Цинк, Zn 0.3971 мг 12 мг 3.3% 1.1% 3022 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.884 г min 16.8 г 52.9% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность крем пломбир составляет 295,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов