| Печень говяжья (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 15 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 35 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 35 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло оливковое | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.7% | 598 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.1% | 812 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 3.9% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3822.2 мкг | 900 мкг | 424.7% | 246.8% | 24 г |
| бета Каротин | 2.227 мг | 5 мг | 44.5% | 25.9% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 7.5% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.044 мг | 1.8 мг | 58% | 33.7% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 349.66 мг | 500 мг | 69.9% | 40.6% | 143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.471 мг | 5 мг | 69.4% | 40.3% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 14.1% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.579 мкг | 400 мкг | 31.1% | 18.1% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.706 мкг | 3 мкг | 923.5% | 536.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.31 мг | 90 мг | 22.6% | 13.1% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.057 мкг | 10 мкг | 10.6% | 6.2% | 946 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.363 мг | 15 мг | 9.1% | 5.3% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 50.278 мкг | 50 мкг | 100.6% | 58.5% | 99 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5808 мг | 20 мг | 37.9% | 22% | 264 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.58 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.2% | 938 г |
| Кальций, Ca | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3307 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 4.1% | 1428 г |
| Натрий, Na | 228.7 мг | 1300 мг | 17.6% | 10.2% | 568 г |
| Сера, S | 167.3 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.7% | 598 г |
| Фосфор, P | 227 мг | 800 мг | 28.4% | 16.5% | 352 г |
| Хлор, Cl | 322.97 мг | 2300 мг | 14% | 8.1% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.506 мг | 18 мг | 25% | 14.5% | 399 г |
| Йод, I | 9.41 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.7% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 12.464 мкг | 10 мкг | 124.6% | 72.4% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 13% | 449 г |
| Медь, Cu | 1835.92 мкг | 1000 мкг | 183.6% | 106.7% | 54 г |
| Молибден, Mo | 56.161 мкг | 70 мкг | 80.2% | 46.6% | 125 г |
| Селен, Se | 25.554 мкг | 55 мкг | 46.5% | 27% | 215 г |
| Фтор, F | 135.04 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2% | 2962 г |
| Хром, Cr | 16.95 мкг | 50 мкг | 33.9% | 19.7% | 295 г |
| Цинк, Zn | 2.9299 мг | 12 мг | 24.4% | 14.2% | 410 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность оладки из говяжьей печени составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».