Мой здоровый рацион

Рецепт Суп капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп капустный

Свинина, рёбра со спины 295 г
Шпинат измельченный быстрозамороженный 179 г
Ракан - крупяной дом Перловая крупа 160 г
Универсальная приправа 55 г
Морковь 119 г
Лук репчатый 291 г
Капуста белокочанная 679 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.8% 3800 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6% 5091 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.4% 5615 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15% 2000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 25.8% 1158 г
бета Каротин 0.478 мг 5 мг 9.6% 28.8% 1046 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 9.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 7.2% 4091 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 4.8% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 5.4% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 12% 2532 г
Витамин В9, фолаты 8.98 мкг 400 мкг 2.2% 6.6% 4454 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 3.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 11.08 мг 90 мг 12.3% 36.9% 812 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 2.1% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 3.9% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 70423 г
Витамин К, филлохинон 37.3 мкг 120 мкг 31.1% 93.4% 322 г
Витамин РР, НЭ 0.7804 мг 20 мг 3.9% 11.7% 2563 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.3 мг 2500 мг 4.5% 13.5% 2226 г
Кальций, Ca 30.26 мг 1000 мг 3% 9% 3305 г
Кремний, Si 10.033 мг 30 мг 33.4% 100.3% 299 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 9.3% 3236 г
Натрий, Na 9.85 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 13198 г
Сера, S 13.29 мг 1000 мг 1.3% 3.9% 7524 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 12.6% 2381 г
Хлор, Cl 10.64 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 21617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 18.9% 1589 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 2.7% 11628 г
Кобальт, Co 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 26.1% 1148 г
Литий, Li 0.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 26.1% 1155 г
Медь, Cu 42.01 мкг 1000 мкг 4.2% 12.6% 2380 г
Молибден, Mo 3.588 мкг 70 мкг 5.1% 15.3% 1951 г
Никель, Ni 3.08 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 3.243 мкг 55 мкг 5.9% 17.7% 1696 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 78.9 мкг 4000 мкг 2% 6% 5070 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 8.4% 3623 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 8.7% 3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.068 мг ~
бета Ситостерол 0.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп капустный составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».