Рецепт Суп капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп капустный

Свинина, рёбра со спины	295 г
Шпинат измельченный быстрозамороженный	179 г
Ракан - крупяной дом Перловая крупа	160 г
Универсальная приправа	55 г
Морковь	119 г
Лук репчатый	291 г
Капуста белокочанная	679 г
Вода	3500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33.3 ккал	1684 ккал	2%	6%	5057 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	7.8%	3800 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	6%	5091 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	5.4%	5615 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	15%	2000 г
Вода	91.3 г	2273 г	4%	12%	2490 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.7 мкг	900 мкг	8.6%	25.8%	1158 г
бета Каротин	0.478 мг	5 мг	9.6%	28.8%	1046 г
бета Криптоксантин	0.256 мкг	~
Ликопин	0.078 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.32 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	9.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	7.2%	4091 г
Витамин В4, холин	8.16 мг	500 мг	1.6%	4.8%	6127 г
Витамин В5, пантотеновая	0.088 мг	5 мг	1.8%	5.4%	5682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	12%	2532 г
Витамин В9, фолаты	8.98 мкг	400 мкг	2.2%	6.6%	4454 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	3.3%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	11.08 мг	90 мг	12.3%	36.9%	812 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	2.1%	15152 г
Витамин D3, холекальциферол	0.066 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	3.9%	7895 г
Витамин Н, биотин	0.071 мкг	50 мкг	0.1%	0.3%	70423 г
Витамин К, филлохинон	37.3 мкг	120 мкг	31.1%	93.4%	322 г
Витамин РР, НЭ	0.7804 мг	20 мг	3.9%	11.7%	2563 г
Ниацин	0.219 мг	~
Бетаин	0.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.3 мг	2500 мг	4.5%	13.5%	2226 г
Кальций, Ca	30.26 мг	1000 мг	3%	9%	3305 г
Кремний, Si	10.033 мг	30 мг	33.4%	100.3%	299 г
Магний, Mg	12.36 мг	400 мг	3.1%	9.3%	3236 г
Натрий, Na	9.85 мг	1300 мг	0.8%	2.4%	13198 г
Сера, S	13.29 мг	1000 мг	1.3%	3.9%	7524 г
Фосфор, P	33.6 мг	800 мг	4.2%	12.6%	2381 г
Хлор, Cl	10.64 мг	2300 мг	0.5%	1.5%	21617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.4 мкг	~
Бор, B	45.4 мкг	~
Ванадий, V	2.67 мкг	~
Железо, Fe	1.133 мг	18 мг	6.3%	18.9%	1589 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	2.7%	11628 г
Кобальт, Co	0.871 мкг	10 мкг	8.7%	26.1%	1148 г
Литий, Li	0.17 мкг	~
Марганец, Mn	0.1732 мг	2 мг	8.7%	26.1%	1155 г
Медь, Cu	42.01 мкг	1000 мкг	4.2%	12.6%	2380 г
Молибден, Mo	3.588 мкг	70 мкг	5.1%	15.3%	1951 г
Никель, Ni	3.08 мкг	~
Рубидий, Rb	29.3 мкг	~
Селен, Se	3.243 мкг	55 мкг	5.9%	17.7%	1696 г
Стронций, Sr	2.64 мкг	~
Титан, Ti	0.54 мкг	~
Фтор, F	78.9 мкг	4000 мкг	2%	6%	5070 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	8.4%	3623 г
Цинк, Zn	0.3502 мг	12 мг	2.9%	8.7%	3427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.155 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.125 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.218 г	~
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.341 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.068 мг	~
бета Ситостерол	0.275 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.426 г	min 16.8 г	2.5%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.398 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.377 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.164 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.14 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Суп капустный составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок