| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 656 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.5% | 864 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.6% | 1514 г |
| Углеводы | 58.9 г | 219 г | 26.9% | 10.5% | 372 г |
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 12.1% | 323 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4371 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.4% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 36.36 мг | 500 мг | 7.3% | 2.8% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 3.9% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 6.3% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.494 мкг | 400 мкг | 9.6% | 3.7% | 1039 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.097 мг | 15 мг | 14% | 5.4% | 715 г |
| Витамин Н, биотин | 2.756 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.1% | 1814 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1034 мг | 20 мг | 20.5% | 8% | 487 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.97 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.3% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3111 г |
| Магний, Mg | 55.02 мг | 400 мг | 13.8% | 5.4% | 727 г |
| Натрий, Na | 553.7 мг | 1300 мг | 42.6% | 16.6% | 235 г |
| Сера, S | 60.8 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.4% | 1645 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 9.7% | 401 г |
| Хлор, Cl | 859.43 мг | 2300 мг | 37.4% | 14.6% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.865 мг | 18 мг | 15.9% | 6.2% | 628 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 187500 г | |
| Кобальт, Co | 2.031 мкг | 10 мкг | 20.3% | 7.9% | 492 г |
| Марганец, Mn | 1.6494 мг | 2 мг | 82.5% | 32.1% | 121 г |
| Медь, Cu | 251.93 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 9.8% | 397 г |
| Молибден, Mo | 13.477 мкг | 70 мкг | 19.3% | 7.5% | 519 г |
| Селен, Se | 2.727 мкг | 55 мкг | 5% | 1.9% | 2017 г |
| Фтор, F | 48.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8282 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.2745 мг | 12 мг | 10.6% | 4.1% | 942 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной цельнозерновой составляет 256,89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».