| Вода | 4000 г |
| Индейка, темное мясо с кожей | 200 г |
| Картофель | 400 г |
| Капуста белокочанная | 260 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Свекла, вареная | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Морковь | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.9 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9408 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.9% | 14000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 5.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 11.2% | 5000 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 23.5% | 2388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 21.8% | 2571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 22.9% | 2427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 6.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 7.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 4.72 мг | 500 мг | 0.9% | 5% | 10593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 8.9% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 15.6% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.194 мкг | 400 мкг | 1.3% | 7.3% | 7701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 14% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 39.1% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 1.1% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 2.2% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 24% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4741 мг | 20 мг | 2.4% | 13.4% | 4219 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.72 мг | 2500 мг | 3.9% | 21.8% | 2585 г |
| Кальций, Ca | 11.24 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.1% | 8897 г |
| Кремний, Si | 7.404 мг | 30 мг | 24.7% | 138% | 405 г |
| Магний, Mg | 6.82 мг | 400 мг | 1.7% | 9.5% | 5865 г |
| Натрий, Na | 125.34 мг | 1300 мг | 9.6% | 53.6% | 1037 г |
| Сера, S | 7.47 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.9% | 13387 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 12.3% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 190.45 мг | 2300 мг | 8.3% | 46.4% | 1208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 7.3% | 7500 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.8% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.971 мкг | 10 мкг | 9.7% | 54.2% | 1030 г |
| Литий, Li | 7.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 14% | 3960 г |
| Медь, Cu | 29.29 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 16.2% | 3414 г |
| Молибден, Mo | 3.404 мкг | 70 мкг | 4.9% | 27.4% | 2056 г |
| Никель, Ni | 1.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.925 мкг | 55 мкг | 1.7% | 9.5% | 5946 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.04 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 11.7% | 4704 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 16.2% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.1834 мг | 12 мг | 1.5% | 8.4% | 6543 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | min 16.8 г | 0.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 17,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».