| Печень свиная (Тушение) | 575 г |
| Сердце свиное (Тушение) | 117 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 22.3% | 384 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.8% | 1474 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2876.7 мкг | 900 мкг | 319.6% | 272.9% | 31 г |
| Ретинол | 2.875 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 15.3% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.909 мг | 1.8 мг | 106.1% | 90.6% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 5.57 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.817 мг | 5 мг | 116.3% | 99.3% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 24.2% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.246 мкг | 400 мкг | 52.6% | 44.9% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.531 мкг | 3 мкг | 951% | 812.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.32 мг | 90 мг | 12.6% | 10.8% | 795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 2.8% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 76.658 мкг | 50 мкг | 153.3% | 130.9% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5596 мг | 20 мг | 82.8% | 70.7% | 121 г |
| Ниацин | 11.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.34 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.5% | 901 г |
| Кальций, Ca | 14.85 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6734 г |
| Кремний, Si | 0.644 мг | 30 мг | 2.1% | 1.8% | 4658 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1687 г |
| Натрий, Na | 77.67 мг | 1300 мг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| Сера, S | 223.16 мг | 1000 мг | 22.3% | 19% | 448 г |
| Фосфор, P | 337.8 мг | 800 мг | 42.2% | 36% | 237 г |
| Хлор, Cl | 101.03 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.8% | 2277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.052 мг | 18 мг | 105.8% | 90.4% | 94 г |
| Йод, I | 13.08 мкг | 150 мкг | 8.7% | 7.4% | 1147 г |
| Кобальт, Co | 12.697 мкг | 10 мкг | 127% | 108.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2966 мг | 2 мг | 14.8% | 12.6% | 674 г |
| Медь, Cu | 2842.8 мкг | 1000 мкг | 284.3% | 242.8% | 35 г |
| Молибден, Mo | 79.694 мкг | 70 мкг | 113.8% | 97.2% | 88 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.861 мкг | 55 мкг | 88.8% | 75.8% | 113 г |
| Фтор, F | 3.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100251 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 4.2296 мг | 12 мг | 35.2% | 30.1% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.892 г | ~ | |||
| Лизин | 1.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.823 г | ~ | |||
| Треонин | 0.998 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Глицин | 1.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | min 16.8 г | 5.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка в сметане составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».