| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 100 г |
| Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.8% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 50% | 714 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2498 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.4% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 3.2% | 10638 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 14.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 16.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 50.35 мг | 500 мг | 10.1% | 36.1% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 29.3% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 29.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.5 мкг | 400 мкг | 13.1% | 46.8% | 762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.7 мг | 90 мг | 67.4% | 240.7% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 27273 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 52.9% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.555 мг | 20 мг | 2.8% | 10% | 3604 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.5 мг | 2500 мг | 9.4% | 33.6% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 9.6% | 3704 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 13.9% | 2581 г |
| Натрий, Na | 23.5 мг | 1300 мг | 1.8% | 6.4% | 5532 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 20.7% | 1739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 12.5% | 2857 г |
| Марганец, Mn | 0.2195 мг | 2 мг | 11% | 39.3% | 911 г |
| Медь, Cu | 35.5 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 12.9% | 2817 г |
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 5.4% | 6875 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 11.8% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи варёные составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».