Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи варёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи варёные

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи варёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.8% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.3% 8111 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 50% 714 г
Вода 91 г 2273 г 4% 14.3% 2498 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 1.4% 22500 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 3.2% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 35 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 14.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 16.8% 2118 г
Витамин В4, холин 50.35 мг 500 мг 10.1% 36.1% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 29.3% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 29.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 52.5 мкг 400 мкг 13.1% 46.8% 762 г
Витамин C, аскорбиновая 60.7 мг 90 мг 67.4% 240.7% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 1.4% 27273 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 52.9% 674 г
Витамин РР, НЭ 0.555 мг 20 мг 2.8% 10% 3604 г
Макроэлементы
Калий, K 235.5 мг 2500 мг 9.4% 33.6% 1062 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 9.6% 3704 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 13.9% 2581 г
Натрий, Na 23.5 мг 1300 мг 1.8% 6.4% 5532 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 20.7% 1739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 12.5% 2857 г
Марганец, Mn 0.2195 мг 2 мг 11% 39.3% 911 г
Медь, Cu 35.5 мкг 1000 мкг 3.6% 12.9% 2817 г
Селен, Se 0.8 мкг 55 мкг 1.5% 5.4% 6875 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 11.8% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 39.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Овощи варёные составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов