| печень кур.варка | 100 г |
| сыр плавл.янтарь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 10.3% | 450 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.8% | 361 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Вода | 123.6 г | 2273 г | 5.4% | 2.5% | 1839 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7651 мкг | 900 мкг | 850.1% | 394.3% | 12 г |
| Ретинол | 2.925 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.896 мг | 1.8 мг | 49.8% | 23.1% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 135.1 мг | 500 мг | 27% | 12.5% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 13.5% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 156 мкг | 400 мкг | 39% | 18.1% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.563 мкг | 3 мкг | 352.1% | 163.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.82 мг | 90 мг | 8.7% | 4% | 1151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.2% | 3896 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8415 мг | 20 мг | 44.2% | 20.5% | 226 г |
| Ниацин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.57 мг | 2500 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Кальций, Ca | 44.88 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2228 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2899 г |
| Натрий, Na | 259.82 мг | 1300 мг | 20% | 9.3% | 500 г |
| Сера, S | 127.5 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 9.1% | 507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.334 мг | 18 мг | 46.3% | 21.5% | 216 г |
| Кобальт, Co | 9.375 мкг | 10 мкг | 93.8% | 43.5% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1988 мг | 2 мг | 9.9% | 4.6% | 1006 г |
| Медь, Cu | 248.75 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 11.5% | 402 г |
| Молибден, Mo | 36.25 мкг | 70 мкг | 51.8% | 24% | 193 г |
| Селен, Se | 35.475 мкг | 55 мкг | 64.5% | 29.9% | 155 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.2% | 888 г |
| Цинк, Zn | 4.38 мг | 12 мг | 36.5% | 16.9% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.632 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.41 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.275 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.489 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.951 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.092 г | min 16.8 г | 30.3% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность печень+сыр составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».