| Творог влажный 1% жирности | 100 г |
| Яичный желток куриный | 16 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 40 г |
| Персик | 272 г |
| Кукурузный крахмал | 8 г |
| Вода | 25 г |
Персики нарезать, добавить крахмал и воду и уварить минут 10. Для теста смешать творог, желток, размягченное масло и муку. Раскатать тесто в небольшой пласт на силиконовом коврики, сформировать бортики, выложить начинку. Выпекать при 180 минут 30-35
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.7% | 1134 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 11.5% | 667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.8 мкг | 900 мкг | 13.4% | 10.3% | 745 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 6.4% | 1202 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.882 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 51.58 мг | 500 мг | 10.3% | 7.9% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 6.8% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.16 мкг | 400 мкг | 4% | 3.1% | 2475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.27 мкг | 3 мкг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 6.8% | 1125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.38 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.072 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1399 г |
| бета Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.225 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.955 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.5% | 1692 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4514 мг | 20 мг | 7.3% | 5.6% | 1378 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365 мг | 2500 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Кальций, Ca | 45.21 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2212 г |
| Кремний, Si | 8 мг | 30 мг | 26.7% | 20.4% | 375 г |
| Магний, Mg | 31.19 мг | 400 мг | 7.8% | 6% | 1282 г |
| Натрий, Na | 146.9 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.6% | 885 г |
| Сера, S | 12.99 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7698 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 12.9% | 593 г |
| Хлор, Cl | 8.57 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.274 мг | 18 мг | 7.1% | 5.4% | 1413 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 3.402 мкг | 10 мкг | 34% | 26% | 294 г |
| Литий, Li | 2.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 22.8% | 336 г |
| Медь, Cu | 104.26 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8% | 959 г |
| Молибден, Mo | 2.202 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.711 мкг | 55 мкг | 23.1% | 17.7% | 433 г |
| Стронций, Sr | 54.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11669 г |
| Хром, Cr | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 17.7% | 434 г |
| Цинк, Zn | 0.6466 мг | 12 мг | 5.4% | 4.1% | 1856 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тарт с персиками составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».