| Куриная грудка (филе) (Варка) | 296 г |
| Куриный фарш | 280 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 200 г |
| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 98 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Перец белый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15.3% | 422 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.8% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 41.96 мг | 500 мг | 8.4% | 5.4% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 7% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 9.5% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.739 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 23002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 8.6% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6198 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4122 мг | 20 мг | 22.1% | 14.2% | 453 г |
| Ниацин | 2.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.48 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.9% | 818 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4751 г |
| Магний, Mg | 32.91 мг | 400 мг | 8.2% | 5.3% | 1215 г |
| Натрий, Na | 278.97 мг | 1300 мг | 21.5% | 13.9% | 466 г |
| Сера, S | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4097 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 11.3% | 569 г |
| Хлор, Cl | 387.98 мг | 2300 мг | 16.9% | 10.9% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 3.1% | 2098 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 3.221 мкг | 10 мкг | 32.2% | 20.8% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9390 г |
| Медь, Cu | 64.88 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.2% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 5.279 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.8% | 1326 г |
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.247 мкг | 55 мкг | 22.3% | 14.4% | 449 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8857 г |
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.4% | 564 г |
| Цинк, Zn | 1.3833 мг | 12 мг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.538 г | ~ | |||
| Лизин | 1.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.835 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.827 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.476 г | min 16.8 г | 20.7% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.817 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя вареная колбаса составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».