Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочно-морковные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочно-морковные оладьи

Яблоко (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 140 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Пшеничная мука цельнозерновая 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 25 г
Способ приготовления

Морковь и яблоко натереть на мелкой терке, добавить яйца и муку, все перемешать.Обжарить на антипригарной сковороде с двух сторон по 2 минутки. Я смазала сковороду топленым маслом, оно придает оладьям особый аромат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочно-морковные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.5% 1310 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.4% 629 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.1% 1441 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.8% 606 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 677.2 мкг 900 мкг 75.2% 44.6% 133 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 3.517 мг 5 мг 70.3% 41.7% 142 г
Лютеин + Зеаксантин 35.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.3% 1118 г
Витамин В4, холин 72.72 мг 500 мг 14.5% 8.6% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 6.5% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 5.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.638 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3165 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 2.6% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 3.9% 1520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2622 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 0.307 мг ~
Витамин Н, биотин 5.427 мкг 50 мкг 10.9% 6.5% 921 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.1158 мг 20 мг 10.6% 6.3% 945 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 11.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.56 мг 2500 мг 10.3% 6.1% 971 г
Кальций, Ca 33.96 мг 1000 мг 3.4% 2% 2945 г
Кремний, Si 8.945 мг 30 мг 29.8% 17.7% 335 г
Магний, Mg 40.16 мг 400 мг 10% 5.9% 996 г
Натрий, Na 50.24 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2588 г
Сера, S 48.74 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2052 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 9.5% 624 г
Хлор, Cl 60.5 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.2 мкг ~
Бор, B 176.6 мкг ~
Ванадий, V 33.62 мкг ~
Железо, Fe 2.252 мг 18 мг 12.5% 7.4% 799 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 3% 1982 г
Кобальт, Co 3.624 мкг 10 мкг 36.2% 21.5% 276 г
Литий, Li 2.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.7462 мг 2 мг 37.3% 22.1% 268 г
Медь, Cu 163.06 мкг 1000 мкг 16.3% 9.7% 613 г
Молибден, Mo 10.688 мкг 70 мкг 15.3% 9.1% 655 г
Никель, Ni 9.725 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 17.837 мкг 55 мкг 32.4% 19.2% 308 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 35.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11360 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 4.5% 1312 г
Цинк, Zn 0.9005 мг 12 мг 7.5% 4.5% 1333 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.45 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.554 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.853 г min 16.8 г 17% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Яблочно-морковные оладьи составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов