Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с грибами

Шампиньоны 290 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Морковь, красная (Пассерование) 82 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 430 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.8% 1551 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7.6% 1197 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 19.9% 455 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.9% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 11.3% 797 г
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 12.2% 740 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 7.2% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.4% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 8.4% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 17.496 мкг 400 мкг 4.4% 4% 2286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.1% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 3.6% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4895 мг 20 мг 17.4% 15.7% 573 г
Макроэлементы
Калий, K 252.62 мг 2500 мг 10.1% 9.1% 990 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7138 г
Кремний, Si 25.008 мг 30 мг 83.4% 75.5% 120 г
Магний, Mg 67.56 мг 400 мг 16.9% 15.3% 592 г
Натрий, Na 87.44 мг 1300 мг 6.7% 6.1% 1487 г
Сера, S 34.41 мг 1000 мг 3.4% 3.1% 2906 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 13.8% 652 г
Хлор, Cl 150.61 мг 2300 мг 6.5% 5.9% 1527 г
Микроэлементы
Бор, B 138.5 мкг ~
Ванадий, V 5.83 мкг ~
Железо, Fe 2.21 мг 18 мг 12.3% 11.1% 814 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 3.3% 2809 г
Кобальт, Co 4.697 мкг 10 мкг 47% 42.5% 213 г
Марганец, Mn 0.5161 мг 2 мг 25.8% 23.3% 388 г
Медь, Cu 211.08 мкг 1000 мкг 21.1% 19.1% 474 г
Молибден, Mo 12.66 мкг 70 мкг 18.1% 16.4% 553 г
Селен, Se 2.568 мкг 55 мкг 4.7% 4.3% 2142 г
Фтор, F 59.23 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6753 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 7.8% 1160 г
Цинк, Zn 0.7954 мг 12 мг 6.6% 6% 1509 г

Энергетическая ценность гречка с грибами составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».