| Мускатный орех, молотый | 10 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 60 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 900 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.1 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 6.4% | 409 г |
| Жиры | 33 г | 56 г | 58.9% | 15.3% | 170 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 0.9% | 2821 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.604 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 6.2% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 3.7% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 108.56 мг | 500 мг | 21.7% | 5.6% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 4.1% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 5.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.672 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.6% | 4613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.927 мкг | 3 мкг | 30.9% | 8% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 0.9% | 2907 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.234 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.7% | 1546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.3987 мг | 20 мг | 37% | 9.6% | 270 г |
| Ниацин | 3.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.08 мг | 2500 мг | 15.5% | 4% | 646 г |
| Кальций, Ca | 74.49 мг | 1000 мг | 7.4% | 1.9% | 1342 г |
| Магний, Mg | 33.89 мг | 400 мг | 8.5% | 2.2% | 1180 г |
| Натрий, Na | 626.54 мг | 1300 мг | 48.2% | 12.5% | 207 г |
| Сера, S | 277.38 мг | 1000 мг | 27.7% | 7.2% | 361 г |
| Фосфор, P | 239.6 мг | 800 мг | 30% | 7.8% | 334 г |
| Хлор, Cl | 935.52 мг | 2300 мг | 40.7% | 10.6% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.383 мг | 18 мг | 13.2% | 3.4% | 755 г |
| Йод, I | 12 мкг | 150 мкг | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Кобальт, Co | 10.023 мкг | 10 мкг | 100.2% | 26% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 0.9% | 2920 г |
| Медь, Cu | 156.5 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 4.1% | 639 г |
| Молибден, Mo | 17.94 мкг | 70 мкг | 25.6% | 6.6% | 390 г |
| Никель, Ni | 12.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.487 мкг | 55 мкг | 6.3% | 1.6% | 1577 г |
| Фтор, F | 85.53 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4677 г |
| Хром, Cr | 14.68 мкг | 50 мкг | 29.4% | 7.6% | 341 г |
| Цинк, Zn | 2.9136 мг | 12 мг | 24.3% | 6.3% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.522 г | ~ | |||
| Лизин | 1.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.899 г | ~ | |||
| Аланин | 1.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.89 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.879 г | min 16.8 г | 88.6% | 23% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса свино-говяжья в ветчиннице домашняя составляет 385,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».