Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый кекс

Куриная грудка (филе) 800 г
Яйцо куриное 200 г
Базилик, свежий 10 г
Петрушка свежая 10 г
Шпинат 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Овсяные отруби 50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 22.3% 243 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.9% 1098 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4110 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.7 мкг 900 мкг 12.1% 6.6% 828 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 3.459 мкг ~
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.1% 1337 г
бета Криптоксантин 36.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 186.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.9% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 7.6% 711 г
Витамин В4, холин 71.24 мг 500 мг 14.2% 7.7% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 5% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 18.169 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2202 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 7.8% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.6% 3289 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.472 мкг 50 мкг 12.9% 7% 773 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 16.2% 335 г
Витамин РР, НЭ 9.0907 мг 20 мг 45.5% 24.7% 220 г
Ниацин 10.299 мг ~
Бетаин 1.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.34 мг 2500 мг 16.3% 8.8% 612 г
Кальций, Ca 62.35 мг 1000 мг 6.2% 3.4% 1604 г
Кремний, Si 1.365 мг 30 мг 4.6% 2.5% 2198 г
Магний, Mg 106.84 мг 400 мг 26.7% 14.5% 374 г
Натрий, Na 323.9 мг 1300 мг 24.9% 13.5% 401 г
Сера, S 94.15 мг 1000 мг 9.4% 5.1% 1062 г
Фосфор, P 296.3 мг 800 мг 37% 20.1% 270 г
Хлор, Cl 484.56 мг 2300 мг 21.1% 11.4% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 2.781 мг 18 мг 15.5% 8.4% 647 г
Йод, I 12.75 мкг 150 мкг 8.5% 4.6% 1176 г
Кобальт, Co 11.335 мкг 10 мкг 113.4% 61.5% 88 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.4013 мг 2 мг 20.1% 10.9% 498 г
Медь, Cu 143.34 мкг 1000 мкг 14.3% 7.8% 698 г
Молибден, Mo 14.244 мкг 70 мкг 20.3% 11% 491 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 16.809 мкг 55 мкг 30.6% 16.6% 327 г
Стронций, Sr 5.77 мкг ~
Фтор, F 144.89 мкг 4000 мкг 3.6% 2% 2761 г
Хром, Cr 24.79 мкг 50 мкг 49.6% 26.9% 202 г
Цинк, Zn 1.7958 мг 12 мг 15% 8.1% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.806 г ~
Аргинин* 2.149 г ~
Валин 1.684 г ~
Гистидин* 1.464 г ~
Изолейцин 1.469 г ~
Лейцин 2.614 г ~
Лизин 3.055 г ~
Метионин 0.65 г ~
Метионин + Цистеин 1.113 г ~
Треонин 1.396 г ~
Триптофан 0.463 г ~
Фенилаланин 1.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.523 г ~
Заменимые аминокислоты 2.418 г ~
Аланин 1.536 г ~
Аспарагиновая кислота 2.44 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 1.077 г ~
Глутаминовая кислота 4.053 г ~
Пролин 1.583 г ~
Серин 1.405 г ~
Тирозин 1.209 г ~
Цистеин 0.526 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Белковый кекс составляет 184,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».