| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Лук репчатый | 79 г |
| Перец сладкий зеленый | 54 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 177 г |
| Яйцо куриное | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.1% | 894 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.1% | 487 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.7 мкг | 900 мкг | 31.7% | 20.2% | 315 г |
| Ретинол | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 8% | 791 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 10.7% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 155.27 мг | 500 мг | 31.1% | 19.8% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 11.8% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 6.4% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.424 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.309 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6.6% | 971 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.41 мг | 90 мг | 38.2% | 24.3% | 262 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 12.738 мкг | 50 мкг | 25.5% | 16.2% | 393 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6563 мг | 20 мг | 13.3% | 8.5% | 753 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.12 мг | 2500 мг | 11% | 7% | 909 г |
| Кальций, Ca | 47.19 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2119 г |
| Кремний, Si | 3.765 мг | 30 мг | 12.6% | 8% | 797 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1989 г |
| Натрий, Na | 82.49 мг | 1300 мг | 6.3% | 4% | 1576 г |
| Сера, S | 124.83 мг | 1000 мг | 12.5% | 8% | 801 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 11.2% | 567 г |
| Хлор, Cl | 123.89 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.141 мг | 18 мг | 11.9% | 7.6% | 841 г |
| Йод, I | 13.83 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Кобальт, Co | 10.127 мкг | 10 мкг | 101.3% | 64.5% | 99 г |
| Литий, Li | 13.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 4.8% | 1328 г |
| Медь, Cu | 131.08 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.3% | 763 г |
| Молибден, Mo | 6.767 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.2% | 1034 г |
| Никель, Ni | 6.558 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.585 мкг | 55 мкг | 33.8% | 21.5% | 296 г |
| Фтор, F | 49.29 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8115 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.5% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.9915 мг | 12 мг | 8.3% | 5.3% | 1210 г |
| Цирконий, Zr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 349.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.203 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.407 г | min 16.8 г | 26.2% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница по-домашнему составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».