| Печень куриная (Тушение) | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.1% | 422 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.7% | 700 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 2.7% | 2548 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8403.8 мкг | 900 мкг | 933.8% | 636.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.7% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 18.1% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.809 мг | 1.8 мг | 100.5% | 68.5% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 183.98 мг | 500 мг | 36.8% | 25.1% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.852 мг | 2 мг | 42.6% | 29% | 235 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.129 мкг | 400 мкг | 56.8% | 38.7% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.691 мкг | 3 мкг | 523% | 356.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.83 мг | 90 мг | 13.1% | 8.9% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 5.7% | 1201 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6972 мг | 20 мг | 58.5% | 39.9% | 171 г |
| Ниацин | 8.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.9 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.1% | 962 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6116 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 3.7% | 1829 г |
| Натрий, Na | 198.97 мг | 1300 мг | 15.3% | 10.4% | 653 г |
| Сера, S | 193.85 мг | 1000 мг | 19.4% | 13.2% | 516 г |
| Фосфор, P | 228.6 мг | 800 мг | 28.6% | 19.5% | 350 г |
| Хлор, Cl | 188.61 мг | 2300 мг | 8.2% | 5.6% | 1219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.748 мг | 18 мг | 87.5% | 59.6% | 114 г |
| Кобальт, Co | 14.243 мкг | 10 мкг | 142.4% | 97% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3021 мг | 2 мг | 15.1% | 10.3% | 662 г |
| Медь, Cu | 366.29 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 24.9% | 273 г |
| Молибден, Mo | 55.59 мкг | 70 мкг | 79.4% | 54.1% | 126 г |
| Селен, Se | 51.672 мкг | 55 мкг | 93.9% | 64% | 106 г |
| Фтор, F | 22.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18108 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 11.6% | 587 г |
| Цинк, Zn | 6.2479 мг | 12 мг | 52.1% | 35.5% | 192 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.956 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.372 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Курина печень на сковороде составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».