Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из льна

Яйцо куриное 2 Штука
Яичный белок куриный 5 Штука
Кокосовое масло (жидкое) 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Вода 120 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Семена льна 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.5 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.2% 817 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 15.9% 216 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.2% 2920 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 11.5% 299 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 0.8% 4103 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 1.5% 2261 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 159.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.413 мг 1.5 мг 27.5% 9.4% 363 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 5.1% 677 г
Витамин В4, холин 67.86 мг 500 мг 13.6% 4.7% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 3.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 22.612 мкг 400 мкг 5.7% 2% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5682 г
гамма Токоферол 4.874 мг ~
дельта Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 4.917 мкг 50 мкг 9.8% 3.4% 1017 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0853 мг 20 мг 10.4% 3.6% 959 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.73 мг 2500 мг 10.4% 3.6% 963 г
Кальций, Ca 77.48 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1291 г
Магний, Mg 100.32 мг 400 мг 25.1% 8.6% 399 г
Натрий, Na 392.5 мг 1300 мг 30.2% 10.4% 331 г
Сера, S 77.34 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1293 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 8.3% 412 г
Хлор, Cl 555.05 мг 2300 мг 24.1% 8.3% 414 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 3.5% 972 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3067 г
Кобальт, Co 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 6.6% 522 г
Марганец, Mn 0.615 мг 2 мг 30.8% 10.6% 325 г
Медь, Cu 326.63 мкг 1000 мкг 32.7% 11.2% 306 г
Молибден, Mo 3.169 мкг 70 мкг 4.5% 1.5% 2209 г
Селен, Se 16.118 мкг 55 мкг 29.3% 10.1% 341 г
Фтор, F 27.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14296 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3597 г
Цинк, Zn 1.2953 мг 12 мг 10.8% 3.7% 926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.526 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.6 г от 0.9 до 3.7 г 151.4% 51.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.26 мг max 300 мг
Кампестерол 10.993 мг ~
Стигмастерол 2.687 мг ~
бета Ситостерол 35.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 1.011 г ~
10:0 Каприновая 0.872 г ~
12:0 Лауриновая 6.188 г ~
14:0 Миристиновая 2.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.461 г от 11.2 до 20.6 г 66.6% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.582 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из льна составляет 291,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».