| Для нежного филе | 7.4 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 15.6% | 319 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.9% | 554 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.728 мг | 1.5 мг | 48.5% | 24.1% | 206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.6% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 63.05 мг | 500 мг | 12.6% | 6.3% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 7.9% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 19.7% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 9.6% | 519 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.436 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.4% | 10563 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.7142 мг | 20 мг | 43.6% | 21.7% | 230 г |
| Бетаин | 3.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.91 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.1% | 614 г |
| Кальций, Ca | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13089 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 3.5% | 1410 г |
| Натрий, Na | 52.36 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2483 г |
| Фосфор, P | 246.5 мг | 800 мг | 30.8% | 15.3% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 1.5% | 3303 г |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Медь, Cu | 61.09 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3% | 1637 г |
| Селен, Se | 36.109 мкг | 55 мкг | 65.7% | 32.7% | 152 г |
| Цинк, Zn | 1.6909 мг | 12 мг | 14.1% | 7% | 710 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.564 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.003 г | ~ | |||
| Лизин | 2.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 1.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.878 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.256 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в листах составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».