| Морская капуста (ламинария) сушеная (Припускание) | 3 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 75 г |
| Чеснок (Пассерование) | 8 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кунжут | 2 г |
| Соевый соус | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.7% | 2714 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.7% | 577 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.6% | 769 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 969.9 мкг | 900 мкг | 107.8% | 79.3% | 93 г |
| бета Каротин | 5.849 мг | 5 мг | 117% | 86% | 85 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 13.27 мг | 500 мг | 2.7% | 2% | 3768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 5.7% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 12.5% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.547 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 5.1% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.04 мг | 90 мг | 38.9% | 28.6% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.665 мг | 15 мг | 31.1% | 22.9% | 322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.938 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5330 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.3 мкг | 120 мкг | 21.1% | 15.5% | 474 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3046 мг | 20 мг | 6.5% | 4.8% | 1533 г |
| Ниацин | 0.865 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.48 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.7% | 688 г |
| Кальций, Ca | 62.07 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.6% | 1611 г |
| Кремний, Si | 25.367 мг | 30 мг | 84.6% | 62.2% | 118 г |
| Магний, Mg | 61.74 мг | 400 мг | 15.4% | 11.3% | 648 г |
| Натрий, Na | 399.58 мг | 1300 мг | 30.7% | 22.6% | 325 г |
| Сера, S | 44.31 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2257 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 6.5% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 256.99 мг | 2300 мг | 11.2% | 8.2% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.657 мг | 18 мг | 20.3% | 14.9% | 492 г |
| Йод, I | 543.21 мкг | 150 мкг | 362.1% | 266.3% | 28 г |
| Кобальт, Co | 6.69 мкг | 10 мкг | 66.9% | 49.2% | 149 г |
| Литий, Li | 4.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3745 мг | 2 мг | 18.7% | 13.8% | 534 г |
| Медь, Cu | 163.8 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 12.1% | 611 г |
| Молибден, Mo | 10.631 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.2% | 658 г |
| Никель, Ni | 7.034 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.796 мкг | 55 мкг | 3.3% | 2.4% | 3062 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.05 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.9% | 3920 г |
| Хром, Cr | 8.14 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12% | 614 г |
| Цинк, Zn | 1.0203 мг | 12 мг | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 73.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.2% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность тёплый салат из морской капусты составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».