| Баклажаны (Жарка) | 492 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 308 г |
| Морковь (Жарка) | 207 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 246 г |
| Кабачок (Жарка) | 274 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 185 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.9% | 5429 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 14.4% | 737 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.8% | 769 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.2 мкг | 900 мкг | 38% | 40.3% | 263 г |
| бета Каротин | 2.053 мг | 5 мг | 41.1% | 43.5% | 244 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.15 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 6993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 5.1% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 11.3% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.405 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.3% | 2438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.47 мг | 90 мг | 33.9% | 35.9% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.672 мг | 15 мг | 24.5% | 26% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5.4% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9789 мг | 20 мг | 4.9% | 5.2% | 2043 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.53 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.7% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5325 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2581 г |
| Натрий, Na | 6.43 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 20218 г |
| Сера, S | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4778 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 4.6% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 29.52 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.5% | 2990 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.099 мкг | 10 мкг | 21% | 22.2% | 476 г |
| Литий, Li | 0.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 8.8% | 1208 г |
| Медь, Cu | 97.63 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.4% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 4.607 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7% | 1519 г |
| Никель, Ni | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20295 г |
| Фтор, F | 13.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28653 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.2% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.3179 мг | 12 мг | 2.6% | 2.8% | 3775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.764 г | min 16.8 г | 10.5% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 41.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.433 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».