| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 170 г |
| Кукурузное масло | 60 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 12.6% | 358 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.5% | 475 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8205.6 мкг | 900 мкг | 911.7% | 411.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 9.2% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 8.3% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.274 мг | 1.8 мг | 126.3% | 57% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 804.85 мг | 500 мг | 161% | 72.7% | 62 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.338 мг | 5 мг | 166.8% | 75.3% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 19.4% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 286.449 мкг | 400 мкг | 71.6% | 32.3% | 140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 71.364 мкг | 3 мкг | 2378.8% | 1074.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.76 мг | 90 мг | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.869 мкг | 10 мкг | 18.7% | 8.4% | 535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.515 мг | 15 мг | 16.8% | 7.6% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 120.468 мкг | 50 мкг | 240.9% | 108.8% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6488 мг | 20 мг | 73.2% | 33.1% | 137 г |
| Ниацин | 9.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.39 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.4% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5028 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2049 г |
| Натрий, Na | 108.58 мг | 1300 мг | 8.4% | 3.8% | 1197 г |
| Сера, S | 319.38 мг | 1000 мг | 31.9% | 14.4% | 313 г |
| Фосфор, P | 389.5 мг | 800 мг | 48.7% | 22% | 205 г |
| Хлор, Cl | 150.26 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.9% | 1531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.128 мг | 18 мг | 45.2% | 20.4% | 221 г |
| Йод, I | 11.52 мкг | 150 мкг | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Кобальт, Co | 25.653 мкг | 10 мкг | 256.5% | 115.9% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 8.6% | 526 г |
| Медь, Cu | 4529.82 мкг | 1000 мкг | 453% | 204.6% | 22 г |
| Молибден, Mo | 131.853 мкг | 70 мкг | 188.4% | 85.1% | 53 г |
| Никель, Ni | 74.822 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.348 мкг | 55 мкг | 97% | 43.8% | 103 г |
| Фтор, F | 284.26 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.2% | 1407 г |
| Хром, Cr | 38.81 мкг | 50 мкг | 77.6% | 35% | 129 г |
| Цинк, Zn | 6.1624 мг | 12 мг | 51.4% | 23.2% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.644 г | ~ | |||
| Валин | 1.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.106 г | ~ | |||
| Лизин | 1.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.048 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Глицин | 1.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.673 г | ~ | |||
| Пролин | 1.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 40.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | min 16.8 г | 18.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».