Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Капуста белокочанная 400 г
Кабачок 500 г
Баклажан 300 г
Картофель 600 г
Картофель 0 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.3% 3733 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7% 2808 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.6% 1176 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.4% 2622 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 41.9% 467 г
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 45.6% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.1% 3273 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 7.2% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 16.4% 1190 г
Витамин В9, фолаты 13.385 мкг 400 мкг 3.3% 6.5% 2988 г
Витамин C, аскорбиновая 25.45 мг 90 мг 28.3% 55.4% 354 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7853 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17065 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 27.8% 706 г
Витамин РР, НЭ 1.0541 мг 20 мг 5.3% 10.4% 1897 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.13 мг 2500 мг 13.2% 25.8% 757 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 3.9% 4943 г
Кремний, Si 35.173 мг 30 мг 117.2% 229.4% 85 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 8.4% 2323 г
Натрий, Na 6.94 мг 1300 мг 0.5% 1% 18732 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5192 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 8.8% 2247 г
Хлор, Cl 38.29 мг 2300 мг 1.7% 3.3% 6007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.4 мкг ~
Бор, B 111.5 мкг ~
Ванадий, V 48.88 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 6.8% 2830 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5376 г
Кобальт, Co 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 58.9% 332 г
Литий, Li 31.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 15.9% 1239 г
Медь, Cu 96.56 мкг 1000 мкг 9.7% 19% 1036 г
Молибден, Mo 8.009 мкг 70 мкг 11.4% 22.3% 874 г
Никель, Ni 5.869 мкг ~
Рубидий, Rb 159.5 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21654 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20683 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 18% 1087 г
Цинк, Zn 0.3271 мг 12 мг 2.7% 5.3% 3669 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов