| Куриный фарш | 780 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.6% | 531 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.2% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 61.59 мг | 500 мг | 12.3% | 7.6% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 11% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 12.2% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.719 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.426 мкг | 3 мкг | 14.2% | 8.8% | 704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3254 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.384 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3613 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6151 мг | 20 мг | 23.1% | 14.3% | 433 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.58 мг | 2500 мг | 16% | 9.9% | 624 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4938 г |
| Кремний, Si | 0.728 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4121 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 2018 г |
| Натрий, Na | 136.75 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.5% | 951 г |
| Сера, S | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 11.8% | 524 г |
| Хлор, Cl | 104.22 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.8% | 2207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 3.9% | 1589 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.228 мкг | 10 мкг | 12.3% | 7.6% | 814 г |
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 5.7% | 1092 г |
| Медь, Cu | 85.25 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.3% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 2.105 мкг | 70 мкг | 3% | 1.9% | 3325 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.744 мкг | 55 мкг | 17.7% | 11% | 564 г |
| Фтор, F | 5.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71301 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.3003 мг | 12 мг | 10.8% | 6.7% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.777 г | min 16.8 г | 16.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная в духовке (из 1 пачки фарша 750г) составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».