| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7% | 854 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 15.3% | 394 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3007 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.1 мкг | 900 мкг | 25.7% | 15.5% | 389 г |
| Ретинол | 0.219 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 10.6% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 177.48 мг | 500 мг | 35.5% | 21.4% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.916 мг | 5 мг | 18.3% | 11% | 546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.91 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 7.3% | 822 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.655 мкг | 10 мкг | 16.6% | 10% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 14.17 мкг | 50 мкг | 28.3% | 17% | 353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5403 мг | 20 мг | 12.7% | 7.7% | 787 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.33 мг | 2500 мг | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Кальций, Ca | 40.49 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2470 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Натрий, Na | 94.72 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.4% | 1372 г |
| Сера, S | 124.06 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.5% | 806 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 10.2% | 588 г |
| Хлор, Cl | 109.75 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.9% | 2096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Йод, I | 14.03 мкг | 150 мкг | 9.4% | 5.7% | 1069 г |
| Кобальт, Co | 7.015 мкг | 10 мкг | 70.2% | 42.3% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 9569 г |
| Медь, Cu | 58.54 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.6% | 1708 г |
| Молибден, Mo | 4.567 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.9% | 1533 г |
| Селен, Se | 21.61 мкг | 55 мкг | 39.3% | 23.7% | 255 г |
| Фтор, F | 61.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6538 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.4% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.7861 мг | 12 мг | 6.6% | 4% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.423 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лизин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.796 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 414.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.279 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.181 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.486 г | min 16.8 г | 32.7% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.565 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница скрэмбл составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».