| Горбуша (Жарка) | 2000 г |
| Морковь (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Майонез Оливковый 67% [Слобода] | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 18.9% | 305 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.3 мкг | 900 мкг | 31.7% | 18.2% | 315 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.52 мг | 5 мг | 30.4% | 17.5% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 8.6% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 127.92 мг | 500 мг | 25.6% | 14.7% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 12% | 478 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.844 мг | 2 мг | 42.2% | 24.3% | 237 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.433 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.533 мкг | 3 мкг | 184.4% | 106% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.533 мкг | 10 мкг | 145.3% | 83.6% | 69 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.073 мг | 15 мг | 13.8% | 7.9% | 724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6229 мг | 20 мг | 48.1% | 27.7% | 208 г |
| Ниацин | 5.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.68 мг | 2500 мг | 15% | 8.6% | 667 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Кремний, Si | 3.833 мг | 30 мг | 12.8% | 7.4% | 783 г |
| Магний, Mg | 32.09 мг | 400 мг | 8% | 4.6% | 1246 г |
| Натрий, Na | 132.86 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Сера, S | 261 мг | 1000 мг | 26.1% | 15% | 383 г |
| Фосфор, P | 225.1 мг | 800 мг | 28.1% | 16.2% | 355 г |
| Хлор, Cl | 330.48 мг | 2300 мг | 14.4% | 8.3% | 696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 2.7% | 2145 г |
| Йод, I | 67.63 мкг | 150 мкг | 45.1% | 25.9% | 222 г |
| Кобальт, Co | 27.458 мкг | 10 мкг | 274.6% | 157.9% | 36 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1169 мг | 2 мг | 5.8% | 3.3% | 1711 г |
| Медь, Cu | 166.33 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 9.5% | 601 г |
| Молибден, Mo | 8.29 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.8% | 844 г |
| Никель, Ni | 9.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.53 мкг | 55 мкг | 108.2% | 62.2% | 92 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 590.44 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 8.5% | 677 г |
| Хром, Cr | 73.93 мкг | 50 мкг | 147.9% | 85% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.0727 мг | 12 мг | 8.9% | 5.1% | 1119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.448 г | ~ | |||
| Валин | 1.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.291 г | ~ | |||
| Лизин | 2.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.085 г | ~ | |||
| Треонин | 1.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.786 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.318 г | ~ | |||
| Глицин | 1.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.967 г | ~ | |||
| Серин | 1.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.899 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша, запеченная в духовке составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».