Мой здоровый рацион

Рецепт Кабочки острые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабочки острые

Кабачок 466 г
Огурец без кожуры 409 г
Морковь по-корейски 300 г
Уксус яблочный 4 tbsp
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабочки острые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.6 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4048 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.6% 9500 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.1% 2667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5% 4660 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.6% 1111 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.4% 2534 г
Органические кислоты 26.9 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1665.8 мкг 900 мкг 185.1% 445% 54 г
Ретинол 1.663 мг ~
альфа Каротин 2.628 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 1% 23810 г
бета Криптоксантин 5.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4.6% 5143 г
Витамин В4, холин 5.61 мг 500 мг 1.1% 2.6% 8913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 8.2% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.526 мкг 400 мкг 2.9% 7% 3470 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 20.7% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 15.9% 1517 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 30864 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 7.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.5374 мг 20 мг 2.7% 6.5% 3722 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.79 мг 2500 мг 7.2% 17.3% 1398 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 5% 4728 г
Кремний, Si 11.249 мг 30 мг 37.5% 90.1% 267 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 9.1% 2651 г
Натрий, Na 8.36 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15550 г
Сера, S 2.87 мг 1000 мг 0.3% 0.7% 34843 г
Фосфор, P 23.6 мг 800 мг 3% 7.2% 3390 г
Хлор, Cl 425.45 мг 2300 мг 18.5% 44.5% 541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.3 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 20.64 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 5.5% 4369 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13761 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 25% 963 г
Литий, Li 1.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 15.9% 1527 г
Медь, Cu 59.78 мкг 1000 мкг 6% 14.4% 1673 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 19.5% 1242 г
Никель, Ni 1.657 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 1% 24229 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32573 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 5.8% 4132 г
Цинк, Zn 0.2468 мг 12 мг 2.1% 5% 4862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кабочки острые составляет 41,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».