Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 252 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 139 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.3% 844 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.6% 519 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2944 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 13.4% 528 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 12.8% 549 г
Витамин В4, холин 165.51 мг 500 мг 33.1% 23.4% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 13.3% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.117 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6539 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 10.9% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 9.8% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.615 мг 15 мг 10.8% 7.6% 929 г
Витамин Н, биотин 13.769 мкг 50 мкг 27.5% 19.4% 363 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5333 мг 20 мг 12.7% 9% 789 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.24 мг 2500 мг 5.5% 3.9% 1808 г
Кальций, Ca 75.97 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3236 г
Натрий, Na 101.29 мг 1300 мг 7.8% 5.5% 1283 г
Сера, S 120.36 мг 1000 мг 12% 8.5% 831 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 13.3% 528 г
Хлор, Cl 135.83 мг 2300 мг 5.9% 4.2% 1693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Железо, Fe 1.602 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1124 г
Йод, I 15.65 мкг 150 мкг 10.4% 7.3% 958 г
Кобальт, Co 6.545 мкг 10 мкг 65.5% 46.2% 153 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.7% 9901 г
Медь, Cu 56.18 мкг 1000 мкг 5.6% 4% 1780 г
Молибден, Mo 5.49 мкг 70 мкг 7.8% 5.5% 1275 г
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 19.936 мкг 55 мкг 36.2% 25.5% 276 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Фтор, F 41.39 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9664 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.5% 1563 г
Цинк, Zn 0.8341 мг 12 мг 7% 4.9% 1439 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.03 г min 16.8 г 24% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.62 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».